Гостиничный консалтинг и управление отелями (7P)

Гостиничный консалтинг и управление отелями — это целевая страница, где я предложу типовое решение для отелей и управляющих компаний (УК).

Оглавление

Наиболее частые проблемы в управлении отелями

Не секрет, что на практике часто приходится встречать ряд проблем, которые являются наиболее массовыми и частыми. Если попытаться кратко их сформулировать, то перечень получится такой:

Классификация основных проблем гостиничного сервиса

Экономика отеля — слабые KPI

Нет заказов
Износ ресурсов
Нет стабильной загрузки
«Усталость» отеля
Стабильная деградация

Управление отеля — усталость

Текучка персонала
Кассовый разрыв
Жалобы гостей
Процессы уязвимы
Высокий стресс
Конфликты

Продукты отеля

Слабая лояльность рынка

Жесткая конкуренция по цене
Сложно привлечь внимание
Услуги не востребованы
Клиенты не лояльные
Решения не реализуются

MICE в отеле — упадок

Пустые залы
Отсутствие мероприятий
Нет заказов
Процессы не настроены
Упущенные возможности
Техника и оборудование простаивают

На самом деле спектр проблем в управлении отелями всегда сложный и матрица со своими нюансами, но общая черта именно так, как сформулировал выше. Более того, многие предприниматели не рискуют специализироваться и поэтому у них идентичная с конкурентами картина проблем и причин.

Гостиничный консалтинг и управление отелями — Аудит

Аудит помогает исследовать и фиксировать ключевые метрики по основным службам и инструментам маркетинга. Аудит маркетинга отеля может быть первичным и периодическим, чтобы видеть и фиксировать динамику изменений.

Очень важно провести качественный и системный аудит, а не обрывочный — результат напрямую зависит от открытости и доступности ключевых показателей. Если вы скрываете сведения, то обнаружить проблемы и выработать излечение будет проблематично!

от Исследований до Результатов Аудит всех ключевых служб

У меня есть существенная практика аудита всех служб гостиницы, выявление и фиксация существенных метрик, формирование Дорожной карты трансформаций.

Планирование

аудит целей, дорожной карты, KPI.

Housekeeping

аттестация, обучение, мотивация

Аудит

служб гостиницы

Системные действия по ключевым инструментам маркетинга

Продукт

позиционирование по сегментам ЦА.

СПиР\Booking

оптимизация каналов, воронки.

Управление отелями — решения и практика

Системные решения для управления отелем — это не набор «волшебных» приемчиков! Это системная, плановая работа, по сути рутина, где каждый сотрудник, каждая служба полноценно и гармонично решает свои задачи, а коллектив начинает работать как единый оркестр.
Ключевой системой в моей практике управления является Маркетинг-микс.

Мое существенное преимущество — это многократные повторы успеха в реализации этих решений на практике!

Что я делаю на практике

Решения, которые я внедряюПрактичные шаги для достижения успеха

Я внедряю в работе матрицу решений, которые реализуют связку Маркетинга, Менеджмента и Психологии

Качественные решения

Высокие стандарты и регламенты
Качественные преобразования
Технологии и сервисы

Выгодные продукты

Адаптированное проживание
Интересный досуг и активности
Ивенты и консьерж сервис

Как быстро можно получить результат?

Мой опыт и практика говорят об одном — быстрых результатов нельзя планировать! Нужно планировать то, что необходимо и неукоснительно выполнять до стабильных результатов. Как правило в аналогичных проектах приходится ждать стабильных результатов 2-3 цикла. Возможно, что будет раньше, но я лично против быстрых сроков и спешки!

Как получить стабильный результат?

Японский менеджмент гласит «Если у Вас нет проблем и преград — купите их!» Стабильный рост и результат возможен только когда вы преодолеваете вызовы, преграды и проблемы! Это как взросление — не возможно без преодоления преград.

От чего зависит результат?

Есть два ключевых фактора:
— Открытость и готовность компании
— Компетенции эксперта
Если обе стороны искренне желают достижения результата — успех будет гарантирован!

Какая проблема самая главная и частая?

Чаще всего приходится встречать на практике чрезмерную зацикленность «на конкурентах» — многие отельеры просто всю свою работу строят «от конкурента» — начисто игнорируя свои особенности! Это самое важное упущение — игнорировать свои возможности, особенности, преимущества, зациклившись на действиях конкурентов!

Какими конкретными цифрами и фактами можете подтвердить успешность решений?

На рынке в последнее время буквально помешательство на цифрах и цифровых аргументах! Именно линейное цифровое мышление и подходы привели к дискредитации метрик и цифровых показателей! Понимаю желание получить гарантии, но цифры прежних решений никак не помогут повторить успех в вашем конкретном случае! Если есть желание увидеть цифры — можете посмотреть раздел Портфолио. Но я рекомендую все же оценивать возможности и результативность гораздо гибче.

Задать вопрос / Написать

Рекомендую прочитать тематические статьи: